Qui sommes-nous ?

NOTRE HISTOIRE 

L'histoire du Diamant du Terroir a commencé il y a près de 10 ans, avec la vision novatrice de son fondateur. Animé par sa passion pour le diamant noir et un profond désir de rendre les truffes de haute qualité accessibles à tous ceux qui souhaitent les apprécier avec leurs cinq sens, il a mis en place une équipe de spécialistes et un vaste réseau de cueilleurs et producteurs tous autant passionnés que lui par la trufficulture. Le Diamant du Terroir est né !

Depuis ses débuts, notre entreprise familiale a fait de l'innovation constante, la rigueur, la passion et le professionnalisme de véritables traits de caractère. Les années passent mais notre passion pour notre travail et notre engagement envers l'excellence continuent de marquer notre histoire et notre vision de l'avenir.

Nous accompagnons nos clients sur la voie de l'élévation de leurs services vers l'excellence, que ce soit dans l'industrie, l'hôtellerie, la restauration ou encore la vente au détail.

L'écoute nous fait grandir. Grâce à nos efforts pour répondre aux besoins de nos clients, nous avons diversifié notre gamme de produits : Truffes fraiches, truffes surgelées, épicerie fine autour de la truffe et bien plus encore.

Grace à notre constance qualitative et aux perspectives qu’ouvre la variété de notre offre, Le Diamant du Terroir est devenu une des références du milieu et s’est imposé comme l’un des fournisseurs de truffes des grandes tables françaises.

Aujourd’hui, nos truffes font le bonheur de nos clients particuliers et professionnels et s’exportent dans près d’une 10éne de pays trônant fièrement dans les cuisines de chefs nationaux comme internationaux.

NOS MÉTIERS

LA TRUFFE

Chez Le Diamant du Terroir, notre équipe travaille chaque jour avec passion pour vous proposer un produit d’excellence. L'expérience, la persévérance, l'innovation, la rigueur et l'engagement au service de nos clients, marquent sans aucun doute notre personnalité et notre caractère.

Dans nos plus riches terroirs, nos équipes sont constamment à la recherche des plus beaux spécimens de truffes selon les saisons. Ces truffes sont ensuite envoyées dans nos centres de sélection dans le sud de la France ou elles sont triées, nettoyés et brossés à la main avant d’être sublimés par le tour de main de nos artisans truffiers et leur art du canifage.

Grace à cette quête permanente, Le Diamant du Terroir propose à ses clients un vaste choix de truffes fraiches qui va de l’emblématique truffe noire Tuber melanosporum avec son parfum envoûtant et son goût si particulier et intense qui a fait notre renommée à l’exceptionnelle truffe blanche d’Alba Tuber magnatum Pico reine des truffes, d’une rareté subtile, considérée comme la plus haute des qualités de truffes dans le monde de la gastronomie.

ÉPICERIE FINE ET PRODUITS À BASE DE TRUFFE

Encouragé par les Chefs et les restaurateurs, et grâce à notre expertise des procédés d'appertisation, l’épicerie fine Diamant du Terroir à vue le jour. Un atelier artisanal local au sein duquel est fabriquée quotidiennement notre gamme de savoureux produits aromatisés à la truffe.

Huiles d'olive saveur truffe blanche ou noire, carpaccio de truffes, brisures de truffes, sels à la truffe, et divers autres sauces et tartinables sublimés par nos propres truffes. Une garantie de qualité et de traçabilité.

Des produits que nous fabriquons localement dans notre atelier pour accompagner à la perfection tous vos repas et préparations gastronomiques.